英公的機関、英国料理について執筆依頼→作家「安い料理屋は不味く、高い料理屋はフランス料理を出す」→出版中止

1 :スタス ★:2019/02/10(日) 22:23:14.92 ID:+tjxiUsu9.net
オーウェル、英国料理酷評=70年前にエッセーの出版拒否−英文化機関

「1984年」「動物農場」などの作品で知られる英作家ジョージ・オーウェル(1903〜50年)が46年に書いた英国料理を酷評したエッセーの出版を、執筆を依頼した英公的文化機関ブリティッシュ・カウンシルが見送っていたことが分かった。

カウンシルは公式に謝罪し、経緯とエッセー全文を7日に公表して「償い」の姿勢を表明。「最良の作家も掲載拒否に遭うことはあるが、70年以上たってから謝罪を受けるのは珍しい」(BBC放送)と話題を呼んでいる。

カウンシルは当時、英国文化の普及活動の一環で英国料理について執筆するようオーウェルに要請。
オーウェルは、英国料理を「単純かつ濃厚、そして少々野蛮な食事」と紹介し、「英国の安いレストランは必ずと言っていいほどまずく、高いレストランで出されるものは大抵フランス料理だ」などとつづった。

カウンシル側は出版中止を本人に伝えた手紙の中で、「幾つかの小さな問題はさておき、素晴らしいものだ」と一応は内容を評価。一方で、「(欧州)大陸の読者に読ませるのは得策でない」と出版取りやめの理由を説明していた。

カウンシルは「当時は形式張ったリスク回避型だった」とし、第2次世界大戦の食糧難の記憶が新しい時期に、料理に関する文章を世に出すのを避けようとしたと分析した。

http://www.afpbb.com/articles/-/3210491

564 :名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 00:00:00.00 ID:CJXo2VM+0.net

>>546
キュウリのサンドイッチでも食ってろ

262 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 23:12:52.41 ID:JqD1Igak0.net

名古屋人とアングロサクソンの味覚は異常

476 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 23:47:57.76 ID:cq29JH8X0.net

味付けは自分でするものですよ。
(英国紳士)

792 :名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 00:36:31.18 ID:VbnlBzf/0.net

>>751
笑った

665 :名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 00:18:08.20 ID:bW+5kIoY0.net

http://www.29notoyo.co.jp/w_haggis.html

これが料理だってよw

373 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 23:29:52.16 ID:+5fgCgEj0.net

>>298
マジでまだまともに食える所探すとサブウェイかマクドナルドになってしまう。
それがイギリス。
中華とかパンダ・エクスプレス以下だし。

341 :(,,゚д゚)さん 頭スカスカ:2019/02/10(日) 23:24:36.57 ID:xBUTZpqs0.net

ハンバーガーのでないマクドみたいな料理食ってなにがうまい?

945 :名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 01:02:57.40 ID:d/wEbhWO0.net

流石はディストピアの本場英国だぜ

423 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 23:38:16.60 ID:oJo+dINt0.net

ギリシャ行ったら全部の料理にオリーブオイル掛かってた
しかも精製してないやつでお腹グルグル

514 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 23:52:58.61 ID:cq29JH8X0.net

エゲレス野郎は美味いボルシチ、ピロシキ作ってみろや。
(ロシア人)

510 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 23:52:51.69 ID:JVsOfYpS0.net

>>466
これを張れと言われた気がした

755 :名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 00:31:19.14 ID:pc4be3Ln0.net

都内でもイギリス料理店あるけど本場の味を再現してるんだろうか

627 :名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 00:11:36.84 ID:hBMtJrSu0.net

日本は生魚に醤油(+わさび)で最高の味になるのに
なんでイギリスは手間をかけてまずくするんだろう

217 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 23:03:54.39 ID:j5hSERN70.net

>>37
イタリアもウナギ料理は発達してると思うが。数千年前のローマ時代から食されてるし、ウナギの蒲焼きそっくりの料理もある。

494 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 23:50:48.35 ID:rh1nbkpH0.net

パリロンドン貧乏日記が面白い

488 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 23:49:46.17 ID:dF1A3K+l0.net

>>475
イギリスで美味しいものが食べたいなら自炊することだね

116 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 22:48:42.61 ID:JZqEIev/0.net

>>113
東京で蕎麦食うとかw情弱かw

150 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 22:53:18.85 ID:EVUP7EVD0.net

ロンドンの飯屋がフランス料理、中華料理、インド料理、トルコ料理の店だらけになってる時点でお察しw

796 :名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 00:36:43.61 ID:4CdLbxV70.net

>>776
まあ勝ったというか負けなかったというべきかと
そこ認識誤ったからアメリカに大敗した

607 :名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 00:08:31.94 ID:9nemLAja0.net

>>584
只焼くだけで何もしないからまだ食える。自分で塩胡椒掛けて。
アメリカは変なソース掛けて台無しにしたりもあるな。

444 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 23:43:19.98 ID:tlbtwnsv0.net

>>59
俺は逆に脂身が苦手だけど
ローストビーフって基本的に冷めたの食うから
熱々のステーキの方が美味いな

890 :名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 00:51:36.16 ID:+te72dn00.net

ジョージ・オーウェルに頼んだのがそもそもの間違いというか、
英国的というか??
どうなるか想像ついただろうに…。

493 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 23:50:44.28 ID:dF1A3K+l0.net

>>486
土のモノは地べたを這いずり回る貧民のモノとして
肉とフルーツ以外を食べなかったんだよ…

278 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 23:15:06.21 ID:Hj/LXX990.net

自分史上最低のサンドイッチと最低のラーメンはロンドンで食べた

786 :名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 00:35:37.50 ID:KWbOZwy00.net

キドニーパイ。
あれを食うとイギリス人って食に興味がないと実感する。
何で臭みのある腎臓を大した下処理もせずにパイに入れる?

721 :名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 00:25:46.94 ID:NTN78R210.net

>>421
ウマルの話?

110 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 22:47:33.60 ID:zbs6Sgou0.net

イギリス人は紅茶に全精力を使い果たして、料理まで手が回らなかった・・・・

128 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 22:50:09.46 ID:F4jut3xe0.net

イギリス人はゆで加減ってものが分からないってどこかで見たな

162 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 22:55:00.42 ID:L4dkSOfm0.net

>>149
イスラム教徒は酒がだめだから甘い物、飲み物が好きだしごちそうらしいな
青森の100%りんごジュースが大好評という話を聞いたことがある

454 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 23:44:53.90 ID:wfbNLE0E0.net

>>443
HUBは普通に日本の居酒屋だしな

662 :名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 00:17:49.29 ID:b4n40D9A0.net

求めたものと違うんだから却下でよくね

992 :名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 01:10:00.06 ID:0xxrWTe00.net

>>242
めちゃくちゃ手が込んだまずい料理つくるじゃん
素材は良いのに

632 :名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 00:12:11.80 ID:fDVIgzR90.net

フレンチもその辺の大衆食堂だと癖ありすぎて訳わからん料理多いけどな…
日本人的に最初から美味しく感じるのってイタリア次いでドイツ料理だね

603 :名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 00:08:15.41 ID:bW+5kIoY0.net

欧米はイタリア、フランス、スペイン、ベルギー以外はダメ
アジアは押しなべて料理だけはどこもレベルが高い

813 :名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 00:39:11.83 ID:1I5e0Ad30.net

むしろ本場のフィッシュアンドチップスが旨かった
あれを日本でも喰いたい

496 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 23:51:06.44 ID:xDWAvNqG0.net

美味い英国料理は食ったことない。
20年前は、美味い飲食店すらなかったが、
今はロンドンは英国料理以外は美味いレストラン多い。
紅茶とかスコーンは、アリだけどね。

158 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 22:53:52.18 ID:BicEpGa90.net

でもイギリスにはローストビーフとサンドイッチがあるから

944 :名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 01:02:42.19 ID:SeJWTfUQ0.net

>>925
幕末の江戸ではももんじ屋が流行したらしいけど、肉の入手先は農民が害獣駆除で捕獲した動物だったようだね
狼や猿といった今じゃ考えられん肉もメニューとして出てる

839 :カモネギ:2019/02/11(月) 00:43:30.57 ID:Gr6irL5v0.net

ニッポン人的には、うなぎのゼリー寄せの写真が越えられない壁を感じる。
確かベッカムの好物?

713 :名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 00:24:50.99 ID:4CdLbxV70.net

>>700
なんかフランス人が笑いのネタにしてた気がする

456 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 23:45:04.97 ID:xXMbsJnW0.net

>>443
そもそも日本は移民少ないから、(移民都市に比べると)本格的な外国の料理があんまり食えん

102 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 22:46:11.35 ID:jiScqFxy0.net

>>96
アングロサクソンは味覚音痴なのかね

261 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 23:12:46.25 ID:dF1A3K+l0.net

>>228
餓えに苦しんでた時に船が大漁で帰って来た
それを称える料理だろ
ちなみにニシンのパイって美味しいぞ

389 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 23:32:23.72 ID:1xzEJ0TN0.net

>>372
貴族は専用の料理人を雇っていて
使用人に気を使うイギリス貴族は
絶対に料理をけなすことはしなかったらしい

999 :名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 01:10:56.42 ID:bIP2faAG0.net

>>924
行ったことあるよー
狂牛病真っ盛りの頃にwwwwwwww
小学生だったからあまり覚えていないが食ったもので覚えてるのは
フィッシュ&チップス
カレー
薄っぺらいステーキ
日本食レストランのキュウリがプカプカ浮いたラーメン
Harrodsで買ったアーモンドに砂糖がコーティングしてあるお菓子

どれも微妙だったな
>>973
南半球から日本に帰ったとき空港が臭くてたまらんかった
日本人でも鼻が潰れるまで辛いと思う

617 :名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 00:10:13.71 ID:f+Xf9YZj0.net

イギリスで料理の本を出そうというのが間違い

931 :名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 01:00:59.81 ID:5naupW+L0.net

スコーンがあればいい

524 :名無しさん@1周年:2019/02/10(日) 23:54:51.19 ID:odRLBxuK0.net

>>518
美味いよ!
トーストに海苔の佃煮塗ってるみたなもんだけど。

578 :名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 00:03:51.32 ID:6ZER0VCs0.net

>>1
スコットランドとかアイルランドとかウェールズとか、
イングランド以外のエリアには郷土料理に美味いものあるんじゃ?

746 :名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 00:30:27.56 ID:rhc6y5KA0.net

産業革命で消えた経緯を知ると正直ネタにしづらくなる…

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