【たべもの】昭和ノスタルジーを味わう 都内の正統派ラーメン3店

1 :みなみ ★:2019/04/20(土) 18:16:30.48 ID:dxnD7fQ79.net
4/20(土) 10:12配信
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190420-00000008-nikkeisty-life

私の個人的な感覚だが、GW前の4月後半から梅雨入り前の5月後半までの1カ月間は過ごしやすい季節で、ラーメンも最も快適に召し上がっていただけるのではないかと思う。
今回は30〜50歳代のビジネスパーソン向けに、正統派中華そばを提供する都内の店舗を厳選して御紹介する。
凝りに凝った「今風」のラーメンも相応の魅力があるが、やはり、中高年のラーメン好きにとって、昭和のノスタルジーが漂う1杯には格別な思い入れがあるもの。ご一読いただき、ピンと来た店があれば是非、足を運んでいただきたい。

中華ソバちゃるめ

<丁寧な仕事ぶりで目指すは、世代を超えたスタンダードな1杯>
店舗の所在地は大田区萩中。京急空港線糀谷駅から徒歩3分程度の好立地に、今年2月にオープンしたのが、こちらの「中華ソバちゃるめ」。
糀谷エリアは年配の人やファミリーが数多く居住する土地柄。店主・岩瀬氏は言う。「このような地域性に考慮し、お子様からお年寄りまで、幅広い世代のお客さんに満足していただけるような味づくりを目指しています」
店舗の場所を糀谷に決めた理由は店主の地元だから。屋号の「ちゃるめ」も、地元の友人が名付けた店主のニックネームを採用したという。
以下ソースで読んで

66 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 21:15:28.20 ID:OcNZPHhE0.net

>>64
いや今でも九州以外の全国では昔ながらの100円のインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋だらけだよ!引き込もってないで全国の商店街のラーメン食べ歩いて見ろよ?

65 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 21:15:05.46 ID:mja6BA0A0.net

都内では無いが、三鷹駅南口の「みたか(旧江ぐち)」だな。
具やスープからして、正に昔ながらの中華そば。

13 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 18:44:56.94 ID:nkpnB1yk0.net

栄屋ミルクホールは?

124 :名無しさん@1周年:2019/04/22(月) 20:27:03.91 ID:/nYRlaKy0.net

>>57
家系はルーツがラーショなので昭和の東京ラーメンといえば昭和東京ラーメン

>>74
昭和から濃くなったんだよ
環七系の登場が昭和だ

>>76
味覚音痴の九州人の言を真に受けんなよ

51 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 20:33:05.91 ID:Q083UXNu0.net

町中華のラーメン流行ってるからな
そば屋のラーメンとかも

18 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 18:51:22.62 ID:PjboyuR20.net

横浜ダイアモンド地下街の玉泉亭
タンメンもサンマーメンもあるよ

84 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 23:01:42.07 ID:gjDUF4pP0.net

大井町の永楽ってまだあるのかな
古い感じが良かった

20 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 19:04:00.78 ID:nWF8fKev0.net

>>16
今、チョロっと調べたら
若い3代目が店に出てるらしい
これで暫くは営業は続くなw

85 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 23:06:18.58 ID:OcNZPHhE0.net

>>83
明星チャルメラの醤油ラーメンや出前一丁の醤油ラーメンやマルタイの醤油ラーメン

117 :名無しさん@1周年:2019/04/22(月) 04:50:54.66 ID:ftOFyR/d0.net

>>104
昭和のラーメンといえば化学調味料てんこもりが必須

30 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 19:28:17.33 ID:MYBuyfYS0.net

>>17 地方民でなかなか春木屋行けないので、羽田でありがたく食べてるんだが、今そんなに高いのか?

一杯いくらなん?

120 :名無しさん@1周年:2019/04/22(月) 13:49:48.61 ID:DtGWa6jg0.net

>>9

ワンタン麺お薦め

113 :名無しさん@1周年:2019/04/21(日) 22:29:50.06 ID:7aDq67V/0.net

>>97
ナルトは美味しいかどうかではなく
この昭和ラーメンには必須
視覚的に「あぁこれがラーメンだ」という絶大な効果がある

36 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 19:49:39.16 ID:3M/R+YMK0.net

>>26
丸長のたけのこ入りつけそば大好き
あの味は未だに最古にして最前線だわ

121 :名無しさん@1周年:2019/04/22(月) 14:36:12.98 ID:j/oS/GIE0.net

もう終わっちゃったけどゆで太郎の中華そばは結構好きだったな
またやってくれんかな

59 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 20:52:35.05 ID:zLRX1WxJ0.net

笹塚の福寿にいけば

ピエール瀧に会える

92 :名無しさん@1周年:2019/04/21(日) 08:29:26.04 ID:HJtSzyhZ0.net

>>84
まだあるよ。
味も変わってないし、今でも行列出来る位だよ。

57 :辻レス :2019/04/20(土) 20:48:38.04 ID:G7K3mN5z0.net

>>1

昭和、都内、正統派ラーメン

この3つがキーワードだとすると、
少なくとも「支那そば屋」の看板を掲げているような店だと思う

いわゆる家系ラーメンなどは
昭和のノスタルジーを味わえるラーメン
・・・ではないと、私は思いますまる

19 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 18:57:10.53 ID:hLayNXjY0.net

イトーヨーカドーのポッポのラーメン

28 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 19:24:52.82 ID:dbdSCkhk0.net

靖國神社のラーメンが一番だな

97 :名無しさん@1周年:2019/04/21(日) 15:22:41.94 ID:k1uoR9Bp0.net

>>78
そもそも海苔が邪道。キチンと青物乗せないと。
なるとは要らないと思うが。なるとは美味く無い。

3 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 18:18:57.65 ID:ha4l5QBw0.net

単なる昭和醤油ラーメンの味なら日高屋で食べられる

115 :名無しさん@1周年:2019/04/22(月) 04:02:30.28 ID:Nqy2uPNL0.net

はるき悦巳や西岸良平が描く様な食堂なら今でも珍しくないハズ

105 :名無しさん@1周年:2019/04/21(日) 16:04:52.94 ID:La24b8+f0.net

平成もノスタルジーを感じる時代が来るのかな・・・

50 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 20:31:35.11 ID:eGgeJpeS0.net

とんこつは味覚障害の食べ物

116 :名無しさん@1周年:2019/04/22(月) 04:25:56.01 ID:cPg6FNCw0.net

福寿って店閉めたと思い込んでたわ

102 :名無しさん@1周年:2019/04/21(日) 16:02:54.25 ID:jec6YRuF0.net

個人的には明治通りにあった、えぞ菊本店

37 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 19:49:44.00 ID:tn9hqNq60.net

都内も屋台のラーメン屋をすっかり見かけなくなったな。

16 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 18:50:00.70 ID:yIk9ndXd0.net

>>11
福寿まだやってんだ

70 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 21:23:08.71 ID:nqUT6Af/0.net

ペイペイ使えるんか?

63 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 21:03:05.85 ID:fXuSPuZP0.net

>>11
福寿は雑然としすぎ
あんなの昭和のスタンダードじゃない

76 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 22:32:03.71 ID:XRLZewJI0.net

>>43
お前、幸楽苑の中華そば食べた事無いな。

15 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 18:48:11.76 ID:KpjAgtpm0.net

これがステマ

56 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 20:45:34.79 ID:PNsBYw5L0.net

大牟田ラーメンはどこも美味いがどれか一つと言われればまあ銀嶺だな

123 :名無しさん@1周年:2019/04/22(月) 14:55:51.46 ID:qIyBEocM0.net

>>90
壁にビキニの女がジョッキ持ってるポスターもな

90 :名無しさん@1周年:2019/04/21(日) 03:25:27.51 ID:8UTWoH+v0.net

>>77
お冷のコップはワンカップの使い古し
書棚にはダミーオスカー、ザ・シェフなど
カウンターの常連はシナチクチャーシューとビールから入る

58 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 20:52:27.56 ID:tn9hqNq60.net

>>49
そういう理由なんだな。夜ぐらいは許認可制にしてやればいいのに。なんかつまんねえな。

29 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 19:25:58.58 ID:Ehq+pHL30.net

【たべもの】昭和ノスタルジーを味わう 都内の正統派ホラーメン3店

112 :名無しさん@1周年:2019/04/21(日) 20:27:23.97 ID:2fjPfoYM0.net

早稲田のメルシー

49 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 20:27:50.47 ID:XCWKlYzX0.net

>>37
道路交通法改正で
路上駐車厳禁になったから

6 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 18:35:28.41 ID:vik/MPTU0.net

ソースも書けやクソ

99 :名無しさん@1周年:2019/04/21(日) 16:00:12.80 ID:N8Y+4Cga0.net

ネトウヨ「昭和戦前ノスタルジーを味えるシナそば屋は?」

104 :名無しさん@1周年:2019/04/21(日) 16:04:21.64 ID:tlPGbzC80.net

昭和のラーメンつったって原料がなくて廃棄材料ゆでてなんとかした時代のだからな

22 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 19:09:20.90 ID:mMiygNG40.net

池袋東通りの幸楽

8 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 18:40:13.92 ID:HDGzfJIP0.net

西東京市ピリカ

27 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 19:22:57.69 ID:tn9hqNq60.net

チルドの生麺とスープが旨くなったからな。シンプルな醤油ラーメンなら自宅で作る事も少なくない。以外と調達に苦労するのは昔ながらの焼豚だな。

83 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 22:57:43.38 ID:QKLafypx0.net

>>82
100円のインスタントって?名前教えて

38 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 19:53:08.10 ID:fkD7Ftqc0.net

いや、真夏こそラーメンを味わう季節だ
極暑で汗かいて塩分不足気味なればこそ、スープをためらいなく飲み干せる

54 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 20:40:46.56 ID:OcNZPHhE0.net

>>52
博多ではないけど同じ福岡で博多に近い場所にあった!そんなにお前は福岡が嫌いか?

78 :名無しさん@1周年:2019/04/20(土) 22:38:33.30 ID:Ob2BR5xl0.net

>>1
どれもちょっと違う「これじゃない」感
海苔は8つ切り、ナルトは斜めに切らないと

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