【グルメ】5500円でも意外と安い?「ピラニアラーメン」が1000杯限定で登場、その味と値段の秘密を探る

1 :砂漠のマスカレード ★:2019/09/20(金) 08:56:19.34 ID:3yGwh8FR9.net






9月20日(金)から23日(月)までの4日間、東京・浅草の「NINJA CAFE & BAR ASAKUSA」で「ピラニアラーメン」が提供される。
20日は100杯、他の日は1日限定300杯限定、インターネット上で事前チケットの購入が必要だ。

主催するのは、イベント会社「Holiday Jack」。これまで奇怪な姿かたちをした深海魚など
「珍怪魚」を食べる企画を実施しており、昨年はピラニアを釣る『ピラニアフィッシング』を行なった。

「今回は2000匹、300kgのピラニアを仕入れたんですが、めちゃくちゃ大変でした。
これだけの量が日本に輸入されたことがなく、食品登録するところから始まったんですが、なかなか通らず税関で12時間以上待ちました。もう二度としません!」

15cmはあるピラニア。馴染みがないため、おいしそうにはみえない

そう明かすのは同社代表の矢野智之氏。もちろんピラニアの入荷だけでなく、ラーメン開発にも苦戦したそう。
今回、ピラニアラーメンを作ったのは、浅草の人気ラーメン店『成田屋』だ。「初めて扱う食材として快く協力してくれた」ものの、問題はその泥臭さ。

「最初はピラニアをそのまま炊き込んで出汁を取ったんですが、店の中がもう臭くて最悪でしたね。
結局、臭みが出ないように『成田屋』さんが干物にしてくれて、解決しました。
最初は、それもピラニアの個性としてそのまま出そうと思ったんですが、まともに食べられるものじゃなかったので、あえなく変更しました」

今回、提供されるピラニアラーメンはなんと1杯3000円。
そして2500円でピラニアのフライを追加できる。
誰しもピラニアが高級魚だというイメージはないはず。しかし、トッピング付きで5500円と非常に高価だ。

「正直、現地でピラニアなんてタダみたいなもんです。で
も下処理や輸送費などで1キロ1万円、計300万円かかってます。
言ってしまえば、ラーメンが全部売れてようやくピラニア代、トッピングが売れて他の材料費や光熱費などになるので、何も残らないんです。
だから、もう二度とやるつもりはないんです!」

1カ月半もの期間を開発にかけたそうだが、その苦労もお金にならないらしい……。
「それでも協力してくれた『成田屋』さんも、いい意味でアホですよね(笑)」(矢野氏)。

値段の秘密が明かされたところで、気になるのはその味だ。
「ちょっとピラニアを混ぜただけじゃ面白くない」とピラニア出汁100%のラーメン、そしてピラニアフライを食べてみた。

まずはスープ。問題だった泥臭さはもちろん、魚臭さもなく端麗な味わい。輪切りのレモンが入っているため、非常にさわやかだ。
のどごしのいい中細ストレートの自家製麺に、ピラニアのほぐし身が絡まる。予想に反して普通にうまい!


皮に泥臭さが残るため、スープにはほぐし身だけ入れてある

https://news.livedoor.com/article/detail/17095570/
2019年9月17日 17時0分 週プレNEWS

58 :名無しさん@1周年:2019/09/21(土) 09:00:11.59 ID:+LoCRms70.net

それなりに美味いとか
ソコソコ美味しいでしょ?とかw

6 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 08:57:59.28 ID:ADXfoCWA0.net

味濃いのに入れたらわからんだろ
って画像開いたらまんまが乗ってて笑った

39 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 10:34:04.14 ID:VIk4EkFz0.net

>>7
そりゃ冷凍だからね…

40 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 10:36:48.16 ID:nIKkPZor0.net

ピラニアと言えば川口浩

25 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 09:41:40.08 ID:qkbsCzmS0.net

釣り系のYoutuberが現地で釣って自分で調理して食べてたな
その動画ではなかなかおいしそうだったがラーメンに合うかどうか…

28 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 09:57:01.64 ID:OpCnHnEO0.net

ピラニアって、現地では普通に食ってんじゃないっけ

55 :名無しさん@1周年:2019/09/21(土) 07:15:28.72 ID:MVubjFMn0.net

あっちの淡水魚って内臓も鱗の隙間も色々と虫がついてるんだろ。ちゃんと調理されてるか不安で食えないわ。

2 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 08:57:34.12 ID:tv3oWZio0.net

>>1
前に見た。
無用だから取り下げろボケ

43 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 11:04:53.08 ID:lmX/N5cb0.net

寄生虫そのままです

11 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 09:01:57.55 ID:OAAjR2iq0.net

西八王子の

100えんラーメン

また、食べたくなった

49 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 22:56:18.15 ID:n40KwSyo0.net

46 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 12:48:13.42 ID:ACfcYX/K0.net

魚料理と聞くだけでえずく俺がなぜこのスッドレを開いた

36 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 10:30:09.84 ID:SOThpeVE0.net

5500円とか一ヶ月分の食費だわ

42 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 10:58:01.10 ID:Ar8cut1+0.net

550円の間違いだろ

9 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 08:59:48.39 ID:lFkLktUx0.net

チョョョォォオオオオンッッ!!

なんのプロパガンダだ!?

10 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 09:00:03.03 ID:q77KzZNH0.net

ネタとしても弱いし2,000円くらいが上限じゃね?
全く売れなそう

23 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 09:34:11.35 ID:RQdKNTHL0.net

ピラニアしかしない世界ならどうにかして美味しく食べようとするのは分かるけど
まずい魚に無理やりあの手この手を使って普通にしたところでなんにもメリットないわ

37 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 10:31:04.17 ID:w2A0VLbU0.net

5500円貰っても要らん

22 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 09:33:42.63 ID:f2lFVHPa0.net

>>11
学生時代は毎日のように食いに行ったわ
ラーメンとタンメンの2杯食って200円、20年前でも激安だったな

51 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 23:49:17.44 ID:DTxSkOAb0.net

5500円も出すなら、
フカヒレラーメンとかの方が良いわw

12 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 09:03:00.51 ID:vtfNyjMf0.net

マナガツオとか適当に言っとけばバレねえって

57 :名無しさん@1周年:2019/09/21(土) 08:59:57.87 ID:V6l5swUq0.net

つーかスープ少なくね?

34 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 10:20:14.51 ID:rD4YVXQB0.net

間接的に人を食ってる

8 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 08:59:46.81 ID:yy1+jUHr0.net

人肉を喰らって育ったピラニア

15 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 09:15:16.13 ID:jEesWHQe0.net

インスタ蝿はしそうだな
そのままじゃ泥臭くて食えないとか、食える身が少ないとか、味はそこそことか、コスパは良くないとか
普通には食べようとは思わんだろう

5 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 08:57:51.93 ID:ZEI7l7bx0.net

現地で店出せばいいじゃん

52 :名無しさん@1周年:2019/09/21(土) 04:16:04.12 ID:qbyO8sp60.net

馬鹿正直でいいな
いらないけど

41 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 10:37:56.38 ID:GN39wbg60.net

>>16
金魚コエーよな
水槽の掃除用にエビを買おうとしたら熱帯魚屋のオッサンに「金魚食われるかも」と言われたけど、実際はエビが金魚に食われまくった
タニシも食われたし、ゴールデン何とかカタツムリも食われた

3 :砂漠のマスカレード ★:2019/09/20(金) 08:57:39.00 ID:3yGwh8FR9.net

そして、揚げられてより獰猛さを強く感じるピラニアのフライ。大きすぎて箸で持ち上げるのもしんどい。
そのままかじりつくのは躊躇(ためら)われたので、身を割ってみたが、その重さに反して意外と中身はスカスカ。
硬い骨が多く、かじりつかなくて正解だ。しかし、身は多少ぼそぼそしているものの味は悪くない。
むしろ、揚げる前につけた醤油ダレのおかげで香ばしく、それなりに美味しい。

「そこそこ美味しいでしょ? 5500円出したらもっと美味しいものはあるから、値段に見合うほどではないかもしれないけど、食べ物としては美味しいはずです。
それにコストパフォーマンスで考えても、ピラニアラーメンを食べたっていう経験は、合コンで絶対ウケるから悪くはないはず(笑)」(矢野氏)

おそらく世界初で、二度とは食べられないピラニアラーメン。人生経験だと思って挑戦してみては?


フライは大きな骨ばかりで、あまり食べられる身は少ない

14 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 09:06:02.15 ID:+xjjO0fZ0.net

出血大サービス

35 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 10:25:18.27 ID:i5BJlZXD0.net

>>28
以前にアマゾンのジャングルに旅行に行ったときにピラニア釣りしたが、
観光客が釣ったピラニアが船の中に転がった状態のままのやつを
ガイドが船を出した現地の人に全部やると言っていたが、現地人も
まずいからほとんど食べないと聞いた

50 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 23:05:03.55 ID:UU5hFmMh0.net

この言い方だと不味いって事か
魚のフライとは合わないんじゃないか?

62 :正しいラーメンの調理法:バリカタ・シチサン・マシマシ・日の丸:2019/09/21(土) 15:37:06.20 ID:6mnyZdNW0.net

>>1
>>1

ラーメン店を開業する際は、下記の決まりを遵守願います。 食べログ映えすること請け合いです。

■◇◎◇■◇□◎豚骨ラーメンの決まり■◇◎◇■◇□◎
決まりその1・水が多めの鍋に、コンロに火力がある強火で、深茹でせずに一発茹で、つまりバリバリコシ強くカタめに「バリカタ」に茹でましょう。
決まりその2・豚骨を7・鶏ガラを3の比率で煮込むよう、つまり「シチサン」でスープが仕上がるように、ベースをしっかり仕込みましょう。
決まりその3・大好きな豚の背脂です。背脂が丼ぶりいっぱい「マシマシ」になるように増量しまくりましょう。
決まりその4・具はあくまでもチャーシューです。丼ぶりの真ん中に、つまり「日の丸」のように堂々と入れましょう。
決まりその5・厨房での調理前には、下記の豚骨ラーメンのお題目を復唱し、正統的なラーメンが出来るようにしっかり復習しましょう。
バリカタ・シチサン・マシマシ・日の丸
バリカタ、シチサン、マシマシ、日の丸
バリカタ・シチサン・マシマシ・日の丸
バリカタ、シチサン、マシマシ、日の丸
バリカタ。シチサン。マシマシ。日の丸。
バリカタ,シチサン,マシマシ,日の丸
バリカタ.シチサン.マシマシ.日の丸
バリカタ*シチサン*マシマシ*日の丸

■◇◎◇■◇□◎出店の決まり■◇◎◇■◇□◎
決まりその1・不動産コンサルタントを使って出店するラーメン屋は、リサーチに慣れてない「初心者」ですから、あたたかく見守ってあげましょう。
決まりその2・出店予定地ではベストポジションで出店したいものです。事前に「地下げ屋」して自分の物件を確保しましょう。
決まりその3・地下げ屋した物件が他の出店者に取られないように、“幽霊出没注意”とか“事故物件”といったシールを「ベタベタ」貼って、しっかり目立たせましょう。
決まりその4・地下げ屋に使う業者は、金融機関や住専に債権回収されたり買収されたりされないように、「ヤクザ」を選びましょう。
初心者・地下げ屋・ベタベタ・ヤクザ
初心者、地下げ屋、ベタベタ、ヤクザ
初心者。地下げ屋。ベタベタ。ヤクザ

■◇◎◇◇◇□◎豬骨拉麵的規則■◇◎◇■◇□◎
規則第1部分・在盛有大量水的火鍋上,讓我們在火爐上放火一槍而無深淵,也就是説,讓我們煮沸使其看起來很牢固“很牢固”
規則第2部分・讓我們決定湯底比例,以便湯可以在“7:3”處進行,以便猪骨可以在7處,鷄以3比率進行。
規則第3部分・這是我最喜歡的猪背肥。讓我們加背部脂肪的量,使它“”充滿了猪背肥。
規則第4部分・該主料是一張叉燒到最後。讓我們放進去在吼聲中,就像“日本國旗”。
規則第5部分・在廚房做飯之前,讓我們回顧下面的拉麵對象並仔細檢査,以便庫克合法的拉麵。
很牢固・7:3・・日本国旗
很牢固・7:3・・日本国旗
很牢固・7:3・・日本国旗
很牢固,7:3,,日本国旗

■◇◎◇◇◇□◎開店的規則■◇◎◇■◇□◎
規則第1部分・用房地產顧問開店拉麵店是一個不習慣研究的“初學者”,所以讓我們熱情地觀看。
規則第2部分・我想在計劃開業地點開店最佳位置。讓我們保護您的財產“提前”確保“土地降價”。
規則第3部分・防止其他財產壓低土地價格,密封件,如“鬼出沒注意”或“意外財產”“黏黏”,讓我們堅定地站在。
規則第4部分・讓我們使用“幫”,以便用於土地降價的商為了避免金融機構和住房金融公司追收或收購債務。
初學者,土地降價,粘粘,幫
初學者,土地降價,粘粘,幫
初學者。土地降價。粘粘。幫

26 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 09:41:41.96 ID:Fnoz7vJ70.net

あれ?うまく画像貼れてなかったorz

21 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 09:30:00.49 ID:Fnoz7vJ70.net

チャララチャチャチャーチャチャ♪
ガタ(ドア開く)

がっかりする解答者

17 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 09:24:04.19 ID:bANg5K/j0.net

>>6
丸々入れないとわからんもん

59 :名無しさん@1周年:2019/09/21(土) 09:07:08.02 ID:bFKPyCEz0.net

単なる話の種とインスタ蝿

16 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 09:20:21.95 ID:U90tsS1V0.net

金魚と一緒にピラニア飼ってたけど次の日ピラニアが死んでた

29 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 09:59:32.49 ID:fAUhZLfa0.net

>>8
実はピラニアってかなり臆病なんだよ
漫画や映画のアレとは違う

18 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 09:26:13.21 ID:iaMSRFKx0.net

小学生んときブラック商会変奇郎でピラニアを初めて知ったわw

61 :正しいラーメンの調理法:バリカタ・シチサン・マシマシ・日の丸:2019/09/21(土) 15:36:49.21 ID:6mnyZdNW0.net

>>1
ラーメン店を開業する際は、下記の決まりを遵守願います。 食べログ映えすること請け合いです。

■◇◎◇■◇□◎豚骨ラーメンの決まり■◇◎◇■◇□◎
決まりその1・水が多めの鍋に、コンロに火力がある強火で、深茹でせずに一発茹で、つまりバリバリコシ強くカタめに「バリカタ」に茹でましょう。
決まりその2・豚骨を7・鶏ガラを3の比率で煮込むよう、つまり「シチサン」でスープが仕上がるように、ベースをしっかり仕込みましょう。
決まりその3・大好きな豚の背脂です。背脂が丼ぶりいっぱい「マシマシ」になるように増量しまくりましょう。
決まりその4・具はあくまでもチャーシューです。丼ぶりの真ん中に、つまり「日の丸」のように堂々と入れましょう。
決まりその5・厨房での調理前には、下記の豚骨ラーメンのお題目を復唱し、正統的なラーメンが出来るようにしっかり復習しましょう。
バリカタ・シチサン・マシマシ・日の丸
バリカタ、シチサン、マシマシ、日の丸
バリカタ・シチサン・マシマシ・日の丸
バリカタ、シチサン、マシマシ、日の丸
バリカタ。シチサン。マシマシ。日の丸。
バリカタ,シチサン,マシマシ,日の丸
バリカタ.シチサン.マシマシ.日の丸
バリカタ*シチサン*マシマシ*日の丸

■◇◎◇■◇□◎出店の決まり■◇◎◇■◇□◎
決まりその1・不動産コンサルタントを使って出店するラーメン屋は、リサーチに慣れてない「初心者」ですから、あたたかく見守ってあげましょう。
決まりその2・出店予定地ではベストポジションで出店したいものです。事前に「地下げ屋」して自分の物件を確保しましょう。
決まりその3・地下げ屋した物件が他の出店者に取られないように、“幽霊出没注意”とか“事故物件”といったシールを「ベタベタ」貼って、しっかり目立たせましょう。
決まりその4・地下げ屋に使う業者は、金融機関や住専に債権回収されたり買収されたりされないように、「ヤクザ」を選びましょう。
初心者・地下げ屋・ベタベタ・ヤクザ
初心者、地下げ屋、ベタベタ、ヤクザ
初心者。地下げ屋。ベタベタ。ヤクザ

■◇◎◇◇◇□◎豬骨拉麵的規則■◇◎◇■◇□◎
規則第1部分・在盛有大量水的火鍋上,讓我們在火爐上放火一槍而無深淵,也就是説,讓我們煮沸使其看起來很牢固“很牢固”
規則第2部分・讓我們決定湯底比例,以便湯可以在“7:3”處進行,以便猪骨可以在7處,鷄以3比率進行。
規則第3部分・這是我最喜歡的猪背肥。讓我們加背部脂肪的量,使它“”充滿了猪背肥。
規則第4部分・該主料是一張叉燒到最後。讓我們放進去在吼聲中,就像“日本國旗”。
規則第5部分・在廚房做飯之前,讓我們回顧下面的拉麵對象並仔細檢査,以便庫克合法的拉麵。
很牢固・7:3・・日本国旗
很牢固・7:3・・日本国旗
很牢固・7:3・・日本国旗
很牢固,7:3,,日本国旗

■◇◎◇◇◇□◎開店的規則■◇◎◇■◇□◎
規則第1部分・用房地產顧問開店拉麵店是一個不習慣研究的“初學者”,所以讓我們熱情地觀看。
規則第2部分・我想在計劃開業地點開店最佳位置。讓我們保護您的財產“提前”確保“土地降價”。
規則第3部分・防止其他財產壓低土地價格,密封件,如“鬼出沒注意”或“意外財產”“黏黏”,讓我們堅定地站在。
規則第4部分・讓我們使用“幫”,以便用於土地降價的商為了避免金融機構和住房金融公司追收或收購債務。
初學者,土地降價,粘粘,幫
初學者,土地降價,粘粘,幫
初學者。土地降價。粘粘。幫

45 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 12:26:39.18 ID:QAGnp3Pi0.net

ムツゴロウさんが刺身で食ってただろ

20 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 09:29:11.76 ID:o9/u7ctz0.net

別に自己顕示欲の強い奴が喜んでこういうのに飛びつくんだから1万でもいいんじゃないのかな

60 :名無しさん@1周年:2019/09/21(土) 09:40:22.75 ID:cyDJQOXu0.net

泥抜きくらいしろ

44 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 11:07:46.82 ID:OM9v7TA30.net

どっかのYouTuberが捌いて食ってたけど、皮と身の間がとても臭いと言ってた。

31 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 10:10:21.54 ID:ATmxxlTQ0.net

https://www.dailymotion.com/video/x5bhd3w
ペレットのエサで育てれるみたいだな

47 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 12:56:48.52 ID:PDOMta/b0.net

ピラニアそんな高くないよ

27 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 09:44:39.34 ID:uSycsPsV0.net

ピラニア云々より>>1のラーメンがまずそう
麺が汁吸って、汁減って麺がぶよぶよな感じだし
フライも汁に浸かってフライの油が汁に溶け出して油っぽく
フライもパリパリ感がなくぶよぶよしてる感じ

19 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 09:27:08.50 ID:Njkln99I0.net

わし川口浩でピラニア知った

4 :名無しさん@1周年:2019/09/20(金) 08:57:44.91 ID:o7WPpb1T0.net

84年前の日本を撮影した動画に映った女学生と思われる少女たちが、現代の女子高生と変わらないファッションをしていると、ネット上で話題になっている。
https://www.2ch.luefher.com/mi/usc.html

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